Instrucciones

1. Comienza marinando las costillas y la entraña de cerdo con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Deja reposar por al menos 30 minutos.
2. Mientras tanto, pon a cocinar el arroz en una olla con agua y sal, siguiendo las indicaciones del paquete.
3. Para la salsa, corta la cebolla, los tomates y las paltas en cubos pequeños. Mezcla en un bol y agrega sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Reserva.
4. Coloca las costillas y la entraña en la parrilla, cocinándolas a fuego medio hasta que estén doradas y jugosas.
5. Una vez que el arroz esté listo, mézclalo con la salsa que preparaste anteriormente.
6. Sirve las costillas y la entraña acompañadas del arroz a la chilena y disfruta de esta deliciosa y original receta.

Dustin Warren

Marketing Manager

Share