Ensalada Mediterránea con Pollo Marinado en Yoghurt

Ensalada Mediterránea con Pollo Marinado en Yoghurt

Resumen:

Una refrescante y nutritiva ensalada con pollo marinado en yoghurt, llena de sabores mediterráneos.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1 taza de yoghurt natural
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 2 tazas de lechuga romana
• 1 taza de tomates cherry
• 1/2 taza de aceitunas negras
• 1/2 taza de queso feta
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico

Preparación:

1. Marina las pechugas de pollo con el yoghurt, ajo, orégano, sal y pimienta. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
2. Asa las pechugas de pollo marinadas en una parrilla caliente hasta que estén bien cocidas. Deja reposar durante unos minutos antes de cortarlas en tiras.
3. En un tazón grande, mezcla la lechuga romana, los tomates cherry, las aceitunas y el queso feta. Agrega las tiras de pollo a la ensalada.
4. Aliña la ensalada con aceite de oliva y vinagre balsámico al gusto. Sirve inmediatamente.

Dustin Warren

Marketing Manager

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