Resumen
Una deliciosa tarta de chocolate y frutos rojos sin gluten, perfecta para los amantes del chocolate y los postres saludables. Un postre lleno de sabor y textura con el toque ácido de los frutos rojos.
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate sin gluten
- 100 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gramos de harina de almendras
- 1 pizca de sal
- 200 gramos de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras, arándanos)
- Azúcar glas para decorar
Preparación
- Pre-calienta el horno a 180 grados.
- En un bol, derrite el chocolate con la mantequilla en el microondas o a baño maría. Deja enfriar un poco.
- En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añade la esencia de vainilla, la harina de almendras y la pizca de sal. Mezcla bien.
- Une las dos mezclas y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en un molde para tarta previamente engrasado.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar la tarta completamente antes de desmoldar.
- Decora con los frutos rojos y espolvorea con azúcar glas.
