Trufas de chocolate y avellana veganas
Estas deliciosas trufas de chocolate y avellana son totalmente veganas, sin gluten y súper fáciles de hacer. Son el postre perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 200 gramos de avellanas tostadas
- 200 gramos de chocolate oscuro vegano
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación
- Tritura las avellanas en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta. Añade el aceite de coco, el azúcar de coco, el extracto de vainilla y la sal, y procesa hasta que se mezclen bien.
- Derrite el chocolate en el microondas o a baño María, y luego mezcla con la pasta de avellana.
- Forma pequeñas bolas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congela durante 30 minutos o hasta que estén firmes.
- Si lo deseas, puedes recubrir las trufas con más chocolate derretido, nueces picadas o cacao en polvo.
- Guarda las trufas en la nevera hasta que estés listo para servirlas. ¡Disfruta!
