Wrap de Pollo a la Parrilla con Salsa de Mango y Aguacate

Summary

Un delicioso y saludable wrap de pollo a la parrilla con una refrescante salsa de mango y aguacate, perfecto para un almuerzo ligero o una cena rápida.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 4 tortillas de harina grandes
• 1 mango maduro
• 1 aguacate maduro
• 1 cebolla roja pequeña
• 1 jalapeño
• Jugo de 2 limones
• Sal y pimienta al gusto
• 1 manojo de cilantro fresco
• Aceite de oliva

Preparación

1. Tempere las pechugas de pollo con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Lleve a la parrilla hasta que estén bien cocidas. Deje reposar y luego corte en tiras.
2. Para la salsa, corte en cubos el mango, el aguacate, la cebolla y el jalapeño. Mezcle en un tazón con el jugo de limón, el cilantro picado, sal y pimienta. Deje reposar por unos minutos para que los sabores se mezclen.
3. Caliente las tortillas en una sartén seca hasta que estén ligeramente tostadas. Luego, distribuya las tiras de pollo en cada tortilla, cubra con la salsa de mango y aguacate y enrolle.
4. Sirva los wraps de pollo a la parrilla con salsa de mango y aguacate inmediatamente, acompañados de una ensalada fresca o papas fritas.

Dustin Warren

Marketing Manager

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